José María Estrada
Se considera el precursor de la escuela independiente de pintura. El pintaba sin la necesidad de generar un boceto antes de imprimir su idea en el lienzo, y ponía muchísima atención a los pequeños detalles de los protagonistas de sus obras.
José Agustín Arrieta
Un costumbrista declarado, en sus obras apreciamos temas de carácter doméstico, siempre haciendo evidente el estilo de vida de Puebla en la época en que él vivió ahí. También se le reconocen sus bodegones, los cuales por supuesto contienen platillos nacionales. Como dije, costumbrista hasta la médula.
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